Cách pha cafe đậm đặc

cà phê là thức uống thông dụng ngày nay . cách pha cà phê phin ngon tuy không không dễ nhưng để pha được ly cà phê xuất hiện hương vị đậm đà bạn cần làm theo đúng cách thức thì còn mới xuất hiện được ly cách pha cà phê ngon cafe gọi là ngon. Đó là một sự sắp đến xuất sắc để tổ chức thực hiện giải pháp pha cà phê ngon .

 

Bước 2: các bạn cần xuất hiện 1 cái phin pha cafe xuất sắc , thể tích vừa phải để chứa vừa đủ 1 ly cà phê . Không nên dùng phin quá lớn . Phin cầm chắc chắn , nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng,  phin làm từ chất liệu bằng inox hoặc phin nhôm cao cấp .

 

Bước 3: sử dụng nước sôi còn mới đun tráng qua phin cafe để làm sạch phin và giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, để khi pha thì cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt tất cả hơn làm mang đến ly cà phê vị đậm và thơm hơn .

 

Bước 4: mang đến ⅓ bột cà phê vào phin, dùng tay gõ nhẹ lên thân phin nhằm làm phẳng mặt phẳng cà phê (tỷ lệ cà phê là ⅓ và nước là ⅔. ). Rồi sử dụng gạt ép cà phê vừa phải. không thực sự chặt cũng không quá nhẹ. nếu quá chặt thì cafe   sẽ khó chảy ra, còn nếu quá nhẹ thì cafe sẽ ra rất nhạt và bột cà phê sẽ nổi phồng lên. việc đó cần sự kinh nghiệm làm việc và quen tay rất to lớn .

 

Bước 5: Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên, mang lại mang lại lúc nào nước dưới nắp được cà phê hút hết. quá trình này gọi là “ủ cafe ”.

 

Bước 6: tiếp nối chế khoảng 20% nước lên trên cà phê một biện pháp chậm và đêu khắp mặt phẳng phin, chờ khoảng 15 – 30 giây, đến cafe ngấm rồi tiếp tục với 80% còn lại . Chờ cà phê rơi xuống mang lại khi hết nước.

 

trong thời kỳ cafe rơi xuống quý khách hãy qua ngay cạnh , cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì xem như quý vị đã thành công bước đầu . Khi cafe chảy thành dòng thì do quý khách sẽ chế ít cafe hoặc ép cafe không chặt.

 

nếu bạn muốn thêm mặt đường thì nên chọn đường phèn hoặc mặt đường tán nhỏ , tránh sử dụng mặt đường bờ cát trắng vì sẽ không tận hưởng được vị thơm của đường .

 

Hãy đánh tan con đường ra trước lúc bỏ đá vào nhé. Đá uống cà phê nên chọn viên to, lâu tan thành nước (gọi là đá già trái ngược với đá non).

 

Khi đến sữa thì nên mang đến 30 – 40% sữa là rất tốt , đánh đều với cà phê mang lại đến khi lên bọt.

 

lưu ý : nhằm mang lại cafe thơm ngon và đậm đà hơn thì nên mang đến 1 – 2 hạt muối tinh vào ly cà phê đã pha, giải pháp này làm giảm bớt vị chua trong cafe .